CampurKita - Nasi — makanan pokok di hampir setiap meja Indonesia.

Tapi siapa sih yang tidak pernah punya nasi sisa? Kadang terlalu banyak masak, kadang selera makan berubah.
Sayangnya, kalau tidak disimpan dengan benar, nasi sisa bisa cepat basi atau berbau asam hanya dalam hitungan jam.
Tenang, kali ini CampurKita punya cara cerdas agar nasi tetap aman dan bisa dihangatkan lagi tanpa kehilangan rasa.

🌾 1. Dinginkan Sebelum Disimpan

Jangan langsung menaruh nasi panas ke wadah tertutup.
Uapnya bisa membuat nasi lembap dan cepat basi.
Biarkan nasi dingin di suhu ruang sekitar 20–30 menit sebelum masuk ke wadah penyimpanan.

🍱 2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Simpan nasi di wadah tertutup rapat atau kotak kedap udara.
Jika memungkinkan, gunakan wadah kaca agar suhu lebih stabil dan aroma tidak mudah berubah.

❄️ 3. Simpan di Kulkas atau Freezer

Untuk pemakaian esok hari, taruh nasi di kulkas (bukan freezer).
Tapi kalau ingin disimpan lebih dari dua hari, bungkus per porsi dan simpan di freezer.
Saat ingin dipakai, kukus atau panaskan dengan sedikit air agar teksturnya kembali pulen.

🌾 4. Hindari Menyentuh dengan Sendok Basah

Ini kesalahan yang sering dilakukan!
Sendok atau centong basah bisa memicu pertumbuhan bakteri dan membuat nasi cepat asam.
Gunakan sendok kering setiap kali mengambil nasi dari wadah.

🍚 5. Ubah Jadi Menu Baru

Kalau nasi sudah tidak seharum dulu, jangan dibuang!
Ubah jadi nasi goreng, nasi bakar, atau nasi kepal isi ayam suwir.
Selain hemat, ini juga cara menyenangkan untuk menghindari limbah dapur.

🎉 Penutup

Menyimpan nasi sisa bukan cuma soal hemat, tapi soal menghargai makanan.
Karena setiap butir nasi lahir dari kerja keras petani, dan tidak seharusnya berakhir di tempat sampah.

💬 Pertanyaan Campur:
Kamu paling sering mengubah nasi sisa jadi masakan apa? Ceritain resep hemat favorit keluargamu di kolom komentar!