CampurKita - Warna ungu lembut dari ubi, aroma manis alami dari gula aren cair — siapa sangka dua bahan tradisional bisa berubah jadi camilan kekinian?

Inilah Donat Ubi Ungu dengan Gula Aren Cair, hasil pertemuan antara nostalgia dan inovasi yang menggoda.

“Tradisi tak pernah hilang — ia hanya berganti bentuk di tangan yang kreatif.”

🌾 Bahan-Bahan

• 250 gr ubi ungu, kukus dan haluskan

• 200 gr tepung terigu protein sedang

• 2 sdm gula pasir

• 1 butir telur

• 1 sdt ragi instan

• 2 sdm mentega

• 100 ml susu hangat

Topping:

• 150 gr gula aren, lelehkan dengan sedikit air

• Taburan kelapa parut sangrai (opsional)

🍩 Cara Membuat

1. Campur ubi ungu halus, tepung, ragi, gula, dan telur.

2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

3. Masukkan mentega, uleni 10–15 menit.

4. Diamkan 30 menit hingga mengembang.

5. Bentuk bulat, goreng hingga keemasan.

6. Sajikan dengan siraman gula aren cair yang hangat.

🌾 Filosofi di Balik Warna Ungu

Ubi ungu melambangkan ketenangan dan kreativitas — dua hal yang seharusnya selalu ada di dapur.
Dan gula aren cair menambahkan rasa alami yang mengikat semuanya, seperti nostalgia yang tetap manis meski waktu sudah berlalu.

🎉 Penutup

Donat ubi ungu ini bukan cuma cantik di mata, tapi juga lembut di lidah dan hangat di hati.
Camilan ini adalah jembatan antara masa lalu dan masa kini —
tradisi yang tidak hilang, hanya berubah bentuk menjadi sesuatu yang baru.

💬 Pertanyaan Campur:
Kalau kamu bikin donat sendiri, kamu pilih topping gula aren cair klasik, atau mau coba versi modern seperti glaze pandan atau keju leleh? Ceritain versi fusion-mu di kolom komentar!