CampurKita - Aroma nasi liwet yang gurih dan wangi selalu bikin perut bergejolak, apalagi saat hujan sore. Biasanya, nasi liwet dimasak di panci besar dengan arang dan santan, tapi kali ini kita bikin versi rice cooker yang praktis tetap harum, tetap gurih, tapi tanpa repot.

Bahan Utama

Untuk 3–4 porsi:

• 2 cup beras pulen

• 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah (iris tipis)

• 2 lembar daun salam

• 1 batang serai geprek

• ½ sdt garam, ½ sdt kaldu jamur

• 100 ml santan kental

• 2 sdm minyak atau margarin

• Ikan teri goreng, cabai rawit utuh, dan irisan pete (opsional)

Cara Memasak

1. Cuci beras seperti biasa.

2. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi, tambahkan daun salam dan serai.

3. Masukkan tumisan ke dalam rice cooker bersama beras.

4. Tambahkan air seperti biasa menanak nasi, lalu tuang santan dan aduk perlahan.

5. Tekan tombol “cook” dan biarkan rice cooker bekerja.

6. Saat matang, biarkan dalam mode “warm” selama 10–15 menit agar nasi mengembang sempurna.

Rasa dan Aroma

Begitu tutup rice cooker dibuka, wangi santan, bawang goreng, dan daun salam langsung menyerbu udara.
Tekstur nasinya lembut, agak berminyak, dan gurih alami — rasa yang mengingatkan pada liwetan keluarga di halaman rumah.
Tambahkan sambal terasi, tempe goreng, atau ayam suwir, dan kamu akan lupa kalau ini dimasak tanpa arang.

Filosofi Sederhana Nasi Liwet

Nasi liwet mengajarkan kita bahwa kelezatan tidak selalu rumit.
Kadang, cukup beras, santan, dan sedikit perhatian — hasilnya bisa menyatukan keluarga di meja makan.
Di era modern yang serba cepat, nasi liwet rice cooker jadi jembatan antara nostalgia dan kenyamanan hidup masa kini.

Nasi liwet versi rice cooker adalah bukti bahwa dapur bisa adaptif tanpa kehilangan rasa tradisi.
Dengan satu tombol, kita bisa menghadirkan aroma masa kecil dan rasa yang menghangatkan hati.